О книге

Учебник написан в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Рассмотрены вопросы проектирования с применением прогрессивных технологий и приведены примеры технологического расчета поточно-механизированных линий для производства кондитерских изделий, оформления технологических схем и компоновки производственных цехов с использованием САПР.

Предназначен для студентов вузов, может быть использован студентами техникумов, а также инженерно-техническими работниками пищевых предприятий. Это и многое другое вы найдете в книге Проектирование кондитерских предприятий (А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов)

Полное название книги	А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов Проектирование кондитерских предприятий
Тип	Книга
Авторы	А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов
Категории	Философия, Образование и наука, Книги
ISBN	5901065697
Возрастное ограничение	18
Издательство	ГИОРД
Год	2005
Название транслитом	proektirovanie-konditerskih-predpriyatiy-a-ya-oleynikova-g-o-magomedov
Просмотров	12
Рейтинг izbe.ru	0,0