18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Применение пищевых добавок. Технические рекомендации Л. А. Сарафанова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Применение пищевых добавок. Технические рекомендации Л. А. Сарафанова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, подсластителей, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей, вкусоароматических, технологических и других добавок. Указаны пути их подбора, рекомендуемые дозировки, способы внесения в продукт, влияние на его свойства, сведения о токсикологической безопасности и условиях хранения.
Книга предназначена для технологов и других специалистов пищевых производств, а также может быть полезна студентам вузов и техникумов. Это и многое другое вы найдете в книге Применение пищевых добавок. Технические рекомендации (Л. А. Сарафанова)
| Полное название книги | Л. А. Сарафанова Применение пищевых добавок. Технические рекомендации |
| Тип | Книга |
| Автор | Л. А. Сарафанова |
| Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки |
| ISBN | 5901065891 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2005 |
| Название транслитом | primenenie-pischevyh-dobavok-tehnicheskie-rekomendacii-l-a-sarafanova |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
