18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник О. В. Чугунова, В. М. Позняковский, М. Ю. Тамова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник О. В. Чугунова, В. М. Позняковский, М. Ю. Тамова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок. Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической литературы, приводятся последние нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник (В. М. Позняковский, О. В. Чугунова, М. Ю. Тамова)
| Полное название книги | О. В. Чугунова, В. М. Позняковский, М. Ю. Тамова Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. В. Чугунова, В. М. Позняковский, М. Ю. Тамова |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785160119687 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИНФРА-М |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | pischevye-ingredienty-i-biologicheski-aktivnye-dobavki-uchebnik-o-v-chugunova-v-m-poznyakovskiy-m-yu-tamova |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
