Пищевые и биологически активные добавки В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пищевые и биологически активные добавки В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пищевые и биологически активные добавки В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская - «Пищевые и биологически активные добавки»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических свойств добавок, их пищевой безопасности и гигиенической регламентации. Рассмотрены различные виды рационального и лечебного питания.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению 655700 `Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания`. Может быть полезна специалистам, занимающимся производством пищевых продуктов, работающим в сфере госконтроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания. Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые и биологически активные добавки (В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская)

Полное название книги В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская Пищевые и биологически активные добавки
Тип Книга
Авторы В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская
Категории Народная и нетрадиционная медицина, Книги, Медицина и здоровье. ЗОЖ
ISBN5769511753
Возрастное ограничение18
Издательство Академия
Год2003
Название транслитомpischevye-i-biologicheski-aktivnye-dobavki-v-n-golubev-l-v-chicheva-filatova-t-v-shlenskaya
Просмотров9
Рейтинг izbe.ru0,0