18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО Руслан Сафербегович Омаров, Сергей Николаевич Шлыков, Ольга Владимировна Сычева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО Руслан Сафербегович Омаров, Сергей Николаевич Шлыков, Ольга Владимировна Сычева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», « Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология продукции общественного питания». Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО (Сергей Николаевич Шлыков, Ольга Владимировна Сычева, Руслан Сафербегович Омаров)
| Полное название книги | Руслан Сафербегович Омаров, Сергей Николаевич Шлыков, Ольга Владимировна Сычева Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО |
| Тип | Книга |
| Авторы | Руслан Сафербегович Омаров, Сергей Николаевич Шлыков, Ольга Владимировна Сычева |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785811488766 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2022 |
| Название транслитом | pischevye-dobavki-uchebnoe-posobie-dlya-spo-sergey-nikolaevich-shlykov-olga-vladimirovna-sycheva-ruslan-saferbegovich-omarov |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
