18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пищевые добавки Руслан Сафербегович Омаров». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пищевые добавки Руслан Сафербегович Омаров». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки ссельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Это и многое другое вы найдете в книге Пищевые добавки (Руслан Сафербегович Омаров)
| Полное название книги | Руслан Сафербегович Омаров Пищевые добавки |
| Тип | Книга |
| Автор | Руслан Сафербегович Омаров |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785507480579 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2021 |
| Название транслитом | pischevye-dobavki-ruslan-saferbegovich-omarov |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
