18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги Владимир Давыдов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги Владимир Давыдов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части – все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца – это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов. Это и многое другое вы найдете в книге Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги (Владимир Давыдов)
| Полное название книги | Владимир Давыдов Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги |
| Тип | Книга |
| Автор | Владимир Давыдов |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | 9785532963467 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ЛитРес: Самиздат |
| Год | 2019 |
| Название транслитом | picca-biznes-chast-6-syry-i-toppingi-vladimir-davydov |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
