О книге

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ОП.07 «Основы экономики, менеджмента и маркетинга».

В учебнике раскрываются теоретические и практические аспекты организации экономической, управленческой и маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания, рассматриваются основные экономические категории, рыночные инструменты управления и технологии маркетинга. Излагаются вопросы экономической теории, рыночной экономики, механизма управления, ценообразования, формирования заработной платы, организации и проведения маркетинговых исследований по составляющим комплекса маркетинга на предприятиях общественного питания.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании (С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, Колесова А.В.)

Полное название книги	С. Б. Жабина, Колесова А.В., О. М. Бурдюгова Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании
Тип	Книга
Авторы	С. Б. Жабина, Колесова А.В., О. М. Бурдюгова
Категории	Образование и наука, Книги, Для абитуриентов
ISBN	9785446845514
Возрастное ограничение	18
Издательство	ACADEMIA
Год	2017
Название транслитом	osnovy-ekonomiki-menedzhmenta-i-marketinga-v-obschestvennom-pitanii-s-b-zhabina-o-m-burdyugova-kolesova-a-v
Просмотров	4
Рейтинг izbe.ru	0,0