18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Организация производства на предприятиях общественного питания А. Д. Ефимов, Л. В. Козловская, И. Р. Смирнова, Л. А. Толстова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Организация производства на предприятиях общественного питания А. Д. Ефимов, Л. В. Козловская, И. Р. Смирнова, Л. А. Толстова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции (производственных процессов в различных цехах и рабочих мест), оперативное планирование производства и технологическая документация, научная организация и нормирование труда, организация материально-технической базы предприятия. Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Организация производства на предприятиях общественного питания (И. Р. Смирнова, А. Д. Ефимов, Л. А. Толстова, Л. В. Козловская)
| Полное название книги | А. Д. Ефимов, Л. В. Козловская, И. Р. Смирнова, Л. А. Толстова Организация производства на предприятиях общественного питания |
| Тип | Книга |
| Авторы | А. Д. Ефимов, Л. В. Козловская, И. Р. Смирнова, Л. А. Толстова |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 97859044060219 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Троицкий мост |
| Год | 2011 |
| Название транслитом | organizaciya-proizvodstva-na-predpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya-a-d-efimov-l-v-kozlovskaya-i-r-smirnova-l-a-tolstova |
| Просмотров | 14 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
