18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник В. В. Усов». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник В. В. Усов». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей.Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессии `Официант, бармен`, `Повар`, `Метрдотель`. Это и многое другое вы найдете в книге Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник (В. В. Усов)
| Полное название книги | В. В. Усов Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник |
| Тип | Книга |
| Автор | В. В. Усов |
| Категории | Философия, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 5942310971 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ПрофОбрИздат |
| Год | 2002 |
| Название транслитом | organizaciya-proizvodstva-i-obsluzhivaniya-na-predpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya-uchebnik-v-v-usov |
| Просмотров | 10 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
