О книге

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации.

Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам.

Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге.

Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов. Это и многое другое вы найдете в книге Официант-бармен (В. А. Барановский, Л. В. Кулькова)

Полное название книги	Л. В. Кулькова, В. А. Барановский Официант-бармен
Тип	Книга
Авторы	Л. В. Кулькова, В. А. Барановский
Категории	Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN	522201021
Возрастное ограничение	18
Издательство	Феникс
Год	2001
Название транслитом	oficiant-barmen-v-a-baranovskiy-l-v-kulkova
Просмотров	11
Рейтинг izbe.ru	0,0