18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Обслуживание в ресторанах Нет автора». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Обслуживание в ресторанах Нет автора». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга рассказывает о формах и методах организации обслуживания посетителей в ресторане. Авторы подробно освещают различные стороны работы официанта и дают практические рекомендации по вопросам подготовни н обслуживанию посетителей, приёма заназа, получения с производства ресторана и подачи посетителям различных холодных и горячих закусок, блюд, напитков. Большое внимание в нниге уделяется торговым помещениям ресторана и их оборудованию, особенностям сервировки столов в зависимости от вида обслуживания, характеристике столовой посуды, приборов, столового белья. Это и многое другое вы найдете в книге Обслуживание в ресторанах (Нет автора)
| Полное название книги | Нет автора Обслуживание в ресторанах |
| Тип | Книга |
| Автор | Нет автора |
| Категории | Разное, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Москва |
| Год | 1969 |
| Название транслитом | obsluzhivanie-v-restoranah-net-avtora |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
