18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование. Учебник М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование. Учебник М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи. Для студентов высших учебных заведений торговли, общественного питания, слушателей центров повышения квалификации и практических работников, занимающихся производством продуктов питания. Это и многое другое вы найдете в книге Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование. Учебник (М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян)
| Полное название книги | М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян |
| Категории | Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги |
| ISBN | 9785905170942 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ДеЛи плюс |
| Год | 2016 |
| Название транслитом | oborudovanie-predpriyatiy-obschestvennogo-pitaniya-teplovoe-oborudovanie-uchebnik-m-p-mogilnyy-a-yu-balasanyan |
| Просмотров | 10 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
