18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Новые технологии производства кексовой продукции М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Новые технологии производства кексовой продукции М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Представлен обзор состояния и перспективы производства кексов в стране и за рубежом. Описаны результаты научных исследований по разработке инновационных технологий приготовления кексов с использованием различных видов отечественного сырья.
Рассматриваются задачи по расширению ассортимента различных видов кексовой продукции для использования в рациональном, диетическом и здоровом питании.
Представленный материал рекомендован научным работникам, студентам, магистрам, аспирантам и практическим работникам в области пищевых технологий. Это и многое другое вы найдете в книге Новые технологии производства кексовой продукции (Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный)
| Полное название книги | М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев Новые технологии производства кексовой продукции |
| Тип | Книга |
| Авторы | М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785905170638 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ДеЛи плюс |
| Год | 2014 |
| Название транслитом | novye-tehnologii-proizvodstva-keksovoy-produkcii-t-sh-shaltumaev-m-p-mogilnyy |
| Просмотров | 14 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
