18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие для вузов Сергей Алексеевич Бредихин, Ольга Валентиновна Бредихина». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие для вузов Сергей Алексеевич Бредихин, Ольга Валентиновна Бредихина». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ и БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно- техническими работниками рыбной промышленности.3-е издание, стереотипное. Это и многое другое вы найдете в книге Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие для вузов (Ольга Валентиновна Бредихина, Сергей Алексеевич Бредихин)
| Полное название книги | Сергей Алексеевич Бредихин, Ольга Валентиновна Бредихина Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие для вузов |
| Тип | Книга |
| Авторы | Сергей Алексеевич Бредихин, Ольга Валентиновна Бредихина |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785811499816 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2022 |
| Название транслитом | nauchnye-osnovy-proizvodstva-ryboproduktov-uchebnoe-posobie-dlya-vuzov-olga-valentinovna-bredihina-sergey-alekseevich-bredihin |
| Просмотров | 3 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
