18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья Галина Раисовна Рыбакова, Галина Григорьевна Чепелева, Владимир Михайлович Леонтьев, Екатерина Сергеевна Чиркова, Ольга Викторовна Нестеренко, Галина Сергеевна Гуленкова, Ирина Анатольевна Батурина, Ирина Владимировна Дойко, Лидия Николаевна Меняйло, Ирина Владимировна Кротова, Ольга Анатольевна Стародуб, Ольга Юрьевна Веретнова, Г. Р. Рыбакова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья Галина Раисовна Рыбакова, Галина Григорьевна Чепелева, Владимир Михайлович Леонтьев, Екатерина Сергеевна Чиркова, Ольга Викторовна Нестеренко, Галина Сергеевна Гуленкова, Ирина Анатольевна Батурина, Ирина Владимировна Дойко, Лидия Николаевна Меняйло, Ирина Владимировна Кротова, Ольга Анатольевна Стародуб, Ольга Юрьевна Веретнова, Г. Р. Рыбакова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функциональных продуктов питания с заранее заданными свойствами. Проанализированы проблемы качества и безопасности пищевых продуктов в Сибирском регионе. Дана оценка роли функциональных добавок в рациональном питании сибиряков и перспектив использования местного растительного сырья для их производства. Особый акцент сделан на инновационных технологиях получения растительной биомассы с повышенным содержанием биологически активных веществ и технологических возможностях введения растительного сырья в пищевые продукты. Предназначена для специалистов в области качества, безопасности и формирования ассортимента в торговле, пищевой индустрии, заготовительной сфере и перерабатывающей промышленности, аспирантов соответствующих профилей, а также для магистрантов, студентов товароведных, технологических и сельскохозяйственных специальностей.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
ISBN этого издания: 978-5-04-178165-1. По нему можно отличить издание от других версий книги.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.
izbe.ru