18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания. Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений. Это и многое другое вы найдете в книге Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие (Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко)
| Полное название книги | Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко |
| Категории | Деловая литература, Маркетинг. Реклама, Книги |
| ISBN | 9856516226 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Новое знание |
| Год | 2000 |
| Название транслитом | menedzhment-gostinic-i-restoranov-uchebnoe-posobie-n-i-kabushkin-g-a-bondarenko |
| Просмотров | 9 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
