18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Менеджмент гостиниц и ресторанов Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Менеджмент гостиниц и ресторанов Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга является первым отечественным учебником, обобщающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов. Уделено внимание вопросам управления персоналом, менеджмента трудовых процессов, технологии принятия и реализации управленческих решений. Особое значение имеют главы, посвященные проблемам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания.Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, а также для менеджеров индустрии гостеприимства. Это и многое другое вы найдете в книге Менеджмент гостиниц и ресторанов (Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко)
| Полное название книги | Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко Менеджмент гостиниц и ресторанов |
| Тип | Книга |
| Авторы | Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко |
| Категории | Деловая литература, Банковское дело, Книги |
| ISBN | 9856516951 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Новое знание |
| Год | 2002 |
| Название транслитом | menedzhment-gostinic-i-restoranov-n-i-kabushkin-g-a-bondarenko |
| Просмотров | 4 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
