Автор этой книги более тридцати лет проработал на пассажирских судах Балтийского морского пароходства. Имеет большой практический опыт обслуживания пассажиров из Европы, Америки, Австралии.

Повседневные блюда, шведские столы, капитанские банкеты, посольские приемы - вот сферы его работы. Министерством торговли СССР ему было присвоено звание "Мастер-повар"; награжден знаками "Почетный работник Министерства морского флота" и "Ветеран Балтийского морского пароходства"; медалями "Ветеран труда", "300 лет Российскому флоту", медалью "ВДНХ СССР" (Выставка достижений народного хозяйства СССР, г. Москва). Имеет медали за выступления на международных конкурсах поваров.

Помимо проверенных практикой, оригинальных кулинарных рецептов к характеристикам пищи автор присоединяет характеристики жизни и свои путевые заметки, которые, несомненно, вызовут интерес у широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинарные путешествия (В. П. Шевелин)