18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кулинария Г. М. Скрипкин, В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кулинария Г. М. Скрипкин, В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Настоящее издание предназначается для поваров. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства.
В последующих разделах описаны предприятия общественного питания и оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинария (В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин, Г. М. Скрипкин)
| Полное название книги | Г. М. Скрипкин, В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин Кулинария |
| Тип | Книга |
| Авторы | Г. М. Скрипкин, В. М. Ануфриев, Ф. П. Никашин |
| Категории | Художественная литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Государственное издательство торговой литературы |
| Год | 1946 |
| Название транслитом | kulinariya-v-m-anufriev-f-p-nikashin-g-m-skripkin |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
