18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кулинария: учебное пособие для начального профессионального образования Н. А. Анфимова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кулинария: учебное пособие для начального профессионального образования Н. А. Анфимова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. Для учащихся образовательных, учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинария: учебное пособие для начального профессионального образования (Н. А. Анфимова)
| Полное название книги | Н. А. Анфимова Кулинария: учебное пособие для начального профессионального образования |
| Тип | Книга |
| Автор | Н. А. Анфимова |
| Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки |
| ISBN | 9785769555275 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Академия |
| Год | 2008 |
| Название транслитом | kulinariya-uchebnoe-posobie-dlya-nachalnogo-professionalnogo-obrazovaniya-n-a-anfimova |
| Просмотров | 4 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
