18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кулинария Л. С. Акулов, А. А. Ананьев, П. В. Абатуров». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кулинария Л. С. Акулов, А. А. Ананьев, П. В. Абатуров». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Книга написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинария (П. В. Абатуров, Л. С. Акулов, А. А. Ананьев)
| Полное название книги | Л. С. Акулов, А. А. Ананьев, П. В. Абатуров Кулинария |
| Тип | Книга |
| Авторы | Л. С. Акулов, А. А. Ананьев, П. В. Абатуров |
| Категории | Деловая литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Госторгиздат |
| Год | 1955 |
| Название транслитом | kulinariya-p-v-abaturov-l-s-akulov-a-a-ananev |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
