18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Кулинария и организация производства детского питания. Учебник Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кулинария и организация производства детского питания. Учебник Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений. Для учащихся средних профтехучилищ, готовящих поваров детского питания. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинария и организация производства детского питания. Учебник (Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис)
| Полное название книги | Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис Кулинария и организация производства детского питания. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 5060015009 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Высшая школа |
| Год | 1988 |
| Название транслитом | kulinariya-i-organizaciya-proizvodstva-detskogo-pitaniya-uchebnik-l-l-tatarskaya-n-g-buteykis |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
