Редкое застолье обходится без солений и маринадов:и в будни, и в праздники на любом столе обязательноприсутствуют хрустящие огурчики, сочные помидоры, овощныесалаты, буженина, копченая рыба, ароматное варенье, вкусныекомпоты, пикантные настойки и, конечно, ягодные наливки.И при желании все это, а также многое другое любая хозяйкаможет приготовить в домашних условиях. Ведь как приятноудивить своих родных и близких оригинальными кушаньями,которые подойдут как для тихого семейного ужина, так и длявеселого застолья с обилием спиртных напитков.

Уникальная книга, которую вы держите в руках, предоставляетвозможность не только освоить азы консервирования, нои усовершенствовать свое кулинарное мастерство. Здесьсобраны как традиционные, проверенные временем рецептыдомашних заготовок, так и оригинальные способыконсервирования. Такого разнообразия овощных, фруктовых,мясных и рыбных заготовок нельзя найтини в одном другом издании!

С помощью этой книги можно приготовить даже самые сложные блюда, поскольку каждый представленный на ее страницахрецепт сопровождается пошаговой инструкцией, а иллюстрации и полезные советы значительно облегчают процесс консервирования. Это и многое другое вы найдете в книге Консервируем дома. Маринады, соленья, копченья, варенья, компоты (А. Г. Красичкова)