18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Книга-марафон: 12 недель - 12 шагов в кондитерскому мастерству Анастасия Ивченкова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Книга-марафон: 12 недель - 12 шагов в кондитерскому мастерству Анастасия Ивченкова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
«Книга-марафон: 12 недель — 12 шагов к кондитерскому мастерству» — практический курс для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а понимать кондитерское дело. За двенадцать недель вы приготовите 24 десерта — от простого брауни до сложных тортов и муссовых энтреме — и научитесь читать рецепты как профессионал: понимать свойства ингредиентов, управлять текстурой и влажностью, работать с шоколадом, желатином и разными видами теста. Каждая неделя — это план занятий, две практические работы, разбор ошибок и задания для самопроверки. Книга научит видеть за рецептом систему, замечать критические точки процесса и уверено создавать собственные авторские десерты. Для занятий достаточно домашней кухни, базового инвентаря и готовности выделять время на практику. Точность, наблюдательность и последовательность — три кита, на которых строится это обучение, а финалом станет ваш собственный авторский десерт.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
Возрастная отметка из источника: 12.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.
izbe.ru