18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Как открыть маленькое кафе Андрей Клименко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Как открыть маленькое кафе Андрей Клименко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Открыть маленькое кафе не значит просто снять помещение, купить кофемашину и ждать гостей. За уютной картинкой всегда стоят формат, локация, деньги, трафик, меню, команда, ошибки на старте и жесткая реальность первых месяцев работы. Эта книга практическое руководство для тех, кто хочет зайти в малый кафе-бизнес без романтического самообмана. В ней подробно разобраны разные форматы запуска: кафе на колесах, маленькое стационарное помещение, островок в проходной локации и другие компактные модели. Книга помогает понять, какой формат подходит именно вам, сколько реально стоит запуск, как выбирать место, как считать расходы и маржинальность, как не перегрузить меню, как собрать оборудование, выстроить закупки, не ошибиться с персоналом и не утонуть в хаосе первых месяцев. Это не мотивационная сказка и не рекламная брошюра про успешный успех, а честная, подробная и полезная книга о том, как открыть маленькое кафе с ясной головой, трезвым расчетом и реальным шансом на выживание.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
Возрастная отметка из источника: 12.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.
izbe.ru