Integratori Di Vitamine E Minerali. Scienza O Marketing?

Lo scopo del libro è di divulgare in modo sintetico e accessibile i risultati degli studi più rigorosi e oggettivi sugli integratori vitaminici e minerali. Il libro offre le risposte alle seguenti domande: Perché gli integratori sono venduti e vitamine e minerali aggiunti agli alimenti? L'aggiunta di vitamine e minerali ad un alimento assicura che sia sano? Si ha lo stesso effetto sulla salute su chi assume vitamine e minerali sotto forma di integratori come dagli alimenti? Gli integratori vitaminici e minerali sono in grado di prevenire o curare alcune malattie? L'assunzione di integratori di determinate vitamine e minerali ci aiuta ad invecchiare più lentamente, ad avere più energia o a ridurre l'ansia, lo stress, l'affaticamento o il dolore? Chi ha bisogno di assumere integratori e perché? Quali integratori funzionano davvero e quali benefici forniscono? Può essere pericoloso assumere determinati supplementi di vitamine e minerali? GUIDA PER DIFFERENZIARE LA VERITÀ (BASATA SUI FATTI) E LA MENZOGNA (BASATA SUI MITI E INTERESSI COMMERCIALI). Abbiamo bisogno di integratori alimentari? Aumentano il nostro benessere? Aiutano a prevenire le malattie? Possiamo fidarci di ciò che la pubblicità ci dice? Una buona parte dell'industria degli integratori, supportata dagli amanti della pseudoscienza, esagera i benefici di alcuni prodotti, distorce i risultati o semplicemente li nasconde quando non sono molto promettenti. Ciò rende molto difficile separare informazioni affidabili —basate su fatti — dal marketing pseudocientífico, pseudoscientifico, che mira a vendere. Per questo devi rivolgerti alla scienza. Questo libro offre al lettore una visione realistica basata sulle ultime prove scientifiche; e lo fa da una posizione neutrale, dal momento che l'autore non ha conflitti di interesse. PER PRENDERE LE DECISIONI GIUSTE, È NECESSARIO CONOSCERE LE RISPOSTE A QUESTE DOMANDE: L'assunzione di integratori di determinate vitamine e minerali ci aiuta ad invecchiare più lentamente, ad avere più energia o/a ridurre l'ansia o il dolore? Quali integratori funzionano davvero e quali benefici forniscono? Gli effetti sulla salute delle vitamine e dei minerali nel cibo sono uguali a quelli dei cocktail vitaminici e minerali? Possiamo mettere a rischio la nostra salute prendendo alcuni integratori QUESTO È CIÒ CHE TROVERAI NEL LIBRO ALIMENTI ARRICCHITI E POTENZIATI CON VITAMINI E MINERALI I tempi cambiano. cercando di sostiture quello che è perduto LA VENDITA NUMEROSA DI INTEGRATORI DI VITAMINE E MINERALI Cosa sono gli integratori e chi li consumano? Perché si vendono gli integratori e si arricchiscono gli alimenti? Cosa dicono degli integratori i venditori LE PERSONE CHE ASSUMONO INTEGRATORI HANNO UNA SALUTE MIGLIORE? Come sappiamo quello che sappiamo Cosa dicono gli studi? Esiste un integratore in grado di compensare stili di vita non salutari? INTEGRATORI O ALIMENTI? È meglio ottenere micronutrienti dal cibo Abbiamo bisogno di una scorta extra di alcuni micronutrienti sotto forma di integratore? IN QUALI CASI I SUPPLEMENTI DI VITAMINE E MINERALI POTREBBERO ESSERE UTILI? Persone con maggiori esigenze di micronutrienti Un integratore che funziona Supplementi promettenti, ma con effetti non ancora provati ATTENZIONE AL MARKETING INGANNEVOLE Negli Stati Uniti, l'industria si controlla da sola Dichiarazioni sulla salute: dichiarazioni di marketing o scienza? L'argomento costo è valido? È vero che i frutti e le verdure di oggi non sono così nutrienti come quelli di altri tempi? Test genetici: benvenuta alla nutrizione personalizzata Perché consumiamo così tanti integratori? DI PIU’ NON E’ MEGLIO Svantaggi e rischi legati all'assunzion di determinati supplementi Tossicità ad alte dosi Bibite «energetiche» Cosa ha mostrato l'analisi di alcuni integratori? CONSIGLI PER SCEGLIERE GLI INTEGRATORI Vitamine naturali o sintetiche? Altri suggerimenti Epilogo Appendice. un altro semaforo nutrizionale