О книге

Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др.

Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов растительного происхождения.

Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение", также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий. Это и многое другое вы найдете в книге Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения (Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова)

Полное название книги	Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения
Тип	Книга
Авторы	Т. Н. Иванова, Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова
Категории	Деловая литература, Торговля. Логистика, Книги
ISBN	9785160038216
Возрастное ограничение	18
Издательство	ИНФРА-М
Год	2013
Название транслитом	identifikacionnaya-i-tovarnaya-ekspertiza-produktov-rastitelnogo-proishozhdeniya-l-g-eliseeva-m-a-polozhishnikova-a-v-ryzhakova-t-n-ivanova
Просмотров	5
Рейтинг izbe.ru	0,0