18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук, С. Н. Максимова». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук, С. Н. Максимова». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Промышленная экология и биотехнологии», а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания. Это и многое другое вы найдете в книге Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук)
| Полное название книги | Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук, С. Н. Максимова Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. М. Сафронова, Д. В. Полещук, С. Н. Максимова |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785811424610 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лань |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | hitinovye-materialy-v-tehnologii-vodnyh-bioresursov-uchebnoe-posobie-t-m-safronova-d-v-poleschuk-s-n-maksimova |
| Просмотров | 9 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
