18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко, Светлана Ивановна Главчева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко, Светлана Ивановна Главчева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации.Составлено с учетом современных нормативных правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" и 38.03.02 "Менеджмент". Это и многое другое вы найдете в книге Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие (Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко, Светлана Ивановна Главчева)
| Полное название книги | Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко, Светлана Ивановна Главчева Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко, Светлана Ивановна Главчева |
| Категории | Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785160158143 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИНФРА-М |
| Год | 2020 |
| Название транслитом | gostepriimstvo-i-servis-v-industrii-pitaniya-uchebnoe-posobie-lada-nikolaevna-rozhdestvenskaya-larisa-evgenevna-cherednichenko-svetlana-ivanovna-glavcheva |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
