18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок, предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий. Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, аспирантов, студентов. Это и многое другое вы найдете в книге Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий (С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева)
| Полное название книги | Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785988791591 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ГИОРД |
| Год | 2013 |
| Название транслитом | funkcionalnye-pischevye-ingredienty-i-dobavki-dlya-hlebobulochnyh-i-konditerskih-izdeliy-s-ya-koryachkina-t-v-matveeva |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
