О книге

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию.

Рекомендована Министерством образования РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности `Товароведение и экспертиза товаров`. Может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.

Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей. Это и многое другое вы найдете в книге Экспертиза напитков (В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова)

Полное название книги	Л. В. Пермякова, В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева Экспертиза напитков
Тип	Книга
Авторы	Л. В. Пермякова, В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева
Категории	Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки
ISBN	5940870384
Возрастное ограничение	18
Издательство	Сибирское университетское издательство
Год	2002
Название транслитом	ekspertiza-napitkov-l-v-permyakova-v-m-poznyakovskiy-v-a-pomozova-t-f-kiseleva
Просмотров	8
Рейтинг izbe.ru	0,0