Экспертиза мяса и мясных продуктов В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Экспертиза мяса и мясных продуктов В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Экспертиза мяса и мясных продуктов В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева - «Экспертиза мяса и мясных продуктов»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов. В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертиз мяса и мясных продуктов.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)", и практических работников торговых предприятий, холодильников, мясоперерабатывающих предприятий. Это и многое другое вы найдете в книге Экспертиза мяса и мясных продуктов (В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович)

Полное название книги В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева Экспертиза мяса и мясных продуктов
Тип Книга
Авторы В. И. Хлебников, В. И. Криштафович, И. А. Жебелева
Категории Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN9785394005374
Возрастное ограничение18
Издательство Дашков и Ко
Год2009
Название транслитомekspertiza-myasa-i-myasnyh-produktov-v-i-hlebnikov-i-a-zhebeleva-v-i-krishtafovich
Просмотров8
Рейтинг izbe.ru0,0