18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник Т. В. Савенкова, В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, Т. В. Рензяева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник Т. В. Савенкова, В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, Т. В. Рензяева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам технологии, экспертизы качества и безопасности мучных кондитерских изделий, которые включают разнообразные виды печенья, вафель, рулетов, кексов, пряников, тортов, пирожных и др. Наряду с традиционными представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о мучных восточных изделиях. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины, связанные с вопросами производства, оценки качества и безопасности продуктов питания. Представляет также интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей. Это и многое другое вы найдете в книге Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник (Т. В. Рензяева, И. Ю. Резниченко, Т. В. Савенкова, В. М. Позняковский)
| Полное название книги | Т. В. Савенкова, В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, Т. В. Рензяева Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник |
| Тип | Книга |
| Авторы | Т. В. Савенкова, В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, Т. В. Рензяева |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785160121345 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | ИНФРА-М |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | ekspertiza-muchnyh-konditerskih-izdeliy-kachestvo-i-bezopasnost-uchebnik-t-v-renzyaeva-i-yu-reznichenko-t-v-savenkova-v-m-poznyakovskiy |
| Просмотров | 12 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
