Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов Л. Г. Елисеева (книга)

18+

На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов Л. Г. Елисеева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов Л. Г. Елисеева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.

Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность

Л. Г. Елисеева - «Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”. Это и многое другое вы найдете в книге Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов (Л. Г. Елисеева)

Полное название книги Л. Г. Елисеева Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Тип Книга
Автор Л. Г. Елисеева
Категории Деловая литература, Книги, Отрасли и профессии
ISBN9785394054280
Возрастное ограничение18
Издательство Дашков и К
Год2024
Название транслитомekspertiza-i-tovarovedenie-odnorodnyh-grupp-prodovolstvennyh-tovarov-uchebnik-dlya-vuzov-l-g-eliseeva
Просмотров5
Рейтинг izbe.ru0,0