О книге

Рассматриваются вопросы экономики предприятий общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности предприятия с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся задания для самоконтроля знаний.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии".

Может быть использовано учащимися колледжей, работниками предприятий общественного питания, преподавателями и аспирантами вузов, слушателями системы повышения квалификации руководящих работников и специалистов. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика общественного питания (Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко)

Полное название книги	Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко Экономика общественного питания
Тип	Книга
Авторы	Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко
Категории	Деловая литература, Экономика, Книги
ISBN	9789850614025
Возрастное ограничение	18
Издательство	Вышэйшая школа
Год	2008
Название транслитом	ekonomika-obschestvennogo-pitaniya-t-v-emelyanova-v-p-kravchenko
Просмотров	6
Рейтинг izbe.ru	0,0