18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило Романова Виктория». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило Романова Виктория». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
«Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило» — это практичная книга про тот самый балканский пирог, который хрустит, пахнет маслом и съедается быстрее, чем успевает остыть.Внутри — понятный разбор трёх основных подходов: покупное тесто фило (быстро и эффектно), домашнее вытяжное тесто по-албански (тонкое, живое, “как у бабушки), а также варианты на кефирном и дрожжевом тесте, когда нужно проще или сытнее. Рецепты собраны так, чтобы работать в обычной кухне: с точными пропорциями, пошаговой сборкой, температурами и подсказками, как не получить мокрое дно и пересушенный верх.Классика — сыр, шпинат, мясо, картофель, капуста, порей; сезонные и “домашние варианты — грибы, баклажан, перец, рис, бобовые, рыба; отдельно — сладкие бюреки с тыквой, яблоком, вишней. Плюс порционные форматы (сигары, треугольники, “улитки) и техники, которые помогают сделать бюрек хрустящим, сочным и стабильным.
Перед выбором сравните язык, год, издательство и формат в сведениях ниже. У одной книги могут быть разные переводы и издания.
Возрастная отметка из источника: 12.
Описание помогает оценить тему книги; отзывы читателей позволяют дополнить его личным опытом. Оценку и отзыв оставляйте после знакомства с книгой.