18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Блюда русского стола. История и названия Н. И. Ковалев». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Блюда русского стола. История и названия Н. И. Ковалев». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В книге рассказывается о традиционных блюдах русского стола, их происхождении, названиях, истории. Старые способы приготовления блюд снабжены комментариями их диетологической ценности, приводятся современные рецептуры мпогих блюд. Автор книги Н.И.Ковалев, доктор технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров нашей страны, опубликовал более ста работ по теории кулинарных процессов, о физико-химических явлениях, происходящих при приготовлении пищи. Рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда русского стола. История и названия (Н. И. Ковалев)
| Полное название книги | Н. И. Ковалев Блюда русского стола. История и названия |
| Тип | Книга |
| Автор | Н. И. Ковалев |
| Категории | Дом. Быт. Досуг. Семья, Книги, Кулинария. Напитки |
| ISBN | 5289017186 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Лениздат |
| Год | 1995 |
| Название транслитом | blyuda-russkogo-stola-istoriya-i-nazvaniya-n-i-kovalev |
| Просмотров | 8 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
