18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения А. Н. Богатырев, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения А. Н. Богатырев, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке, хранении в охлаждённом и замороженном состояниях.Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология сырья и продуктов растительного происхождения", а также будет полезна специалистам АПК и пищевой промышленности. Это и многое другое вы найдете в книге Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения (Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев)
| Полное название книги | А. Н. Богатырев, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения |
| Тип | Книга |
| Авторы | А. Н. Богатырев, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785988791997 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | biohimicheskie-osnovy-pererabotki-i-hraneniya-syrya-rastitelnogo-proishozhdeniya-n-yu-stepanova-v-i-marchenko-a-n-bogatyrev |
| Просмотров | 7 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
