18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Н. Н. Роева». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Н. Н. Роева». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы пищевой токсикологии, гигиенические и экологические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственного сырья и продуктов питания. Охарактеризованы основные пути загрязнения продовольственного сырья и продуктов питания ксенобиотиками антропогенного и природного происхождения и количественные показатели оценки уровня их загрязнения. Описаны основные биогеохимические свойства контаминантов-загрязнителей и представлена их классификация. Оценена роль основных ингредиентов, определяющих качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, антиалиментарных факторов питания, пищевых добавок, генетически модифицированных продуктов. Это и многое другое вы найдете в книге Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания (Н. Н. Роева)
| Полное название книги | Н. Н. Роева Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
| Тип | Книга |
| Автор | Н. Н. Роева |
| Категории | Технические науки, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785904406172 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Троицкий мост |
| Год | 2010 |
| Название транслитом | bezopasnost-prodovolstvennogo-syrya-i-produktov-pitaniya-n-n-roeva |
| Просмотров | 11 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
