18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду. Это и многое другое вы найдете в книге Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 (И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук)
| Полное название книги | И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 |
| Тип | Книга |
| Авторы | И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785534077827 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | 2018 |
| Название транслитом | bezopasnost-prodovolstvennogo-syrya-i-produktov-pitaniya-moreprodukty-uchebnoe-posobie-v-2-chastyah-chast-1-i-n-kim-v-v-kraschenko-a-a-kushniruk |
| Просмотров | 11 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
