18+
На сайте представлено только описание и выходные данные книги «Барное дело. Учебник Т. Р. Любецкая». Сайт не является распространителем книги. Сайт не предоставляет возможности купить, читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Барное дело. Учебник Т. Р. Любецкая». Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам не исполнилось 18 лет - незамедлительно покиньте сайт. Оставаясь на сайте вы подтвердаете, что вам исполнилось 18 лет.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела. Это и многое другое вы найдете в книге Барное дело. Учебник (Т. Р. Любецкая)
| Полное название книги | Т. Р. Любецкая Барное дело. Учебник |
| Тип | Книга |
| Автор | Т. Р. Любецкая |
| Категории | Образование и наука, Книги, Для абитуриентов |
| ISBN | 9785394040788 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Дашков и Ко |
| Год | 2020 |
| Название транслитом | barnoe-delo-uchebnik-t-r-lyubeckaya |
| Просмотров | 5 |
| Рейтинг izbe.ru | 0,0 |
Мари Мур
Брук Лин
Конкордия Антарова
Дэниел Киз
Абрахам Вергезе
Аида Синицына
Вадим Зеланд
Сергей Лукьяненко
Роберт Грин
Виктор Дашкевич
Роман Прокофьев
Пауло Коэльо
