О книге

Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.

Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки).

Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продуктов". Это и многое другое вы найдете в книге Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных (В. Н. Писменская, Е. М. Ленченко, Л. А. Голицына)

Полное название книги	Е. М. Ленченко, Л. А. Голицына, В. Н. Писменская Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
Тип	Книга
Авторы	Е. М. Ленченко, Л. А. Голицына, В. Н. Писменская
Категории	Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги
ISBN	9785953205597
Возрастное ограничение	18
Издательство	КолосС
Год	2007
Название транслитом	anatomiya-i-fiziologiya-selskohozyaystvennyh-zhivotnyh-v-n-pismenskaya-e-m-lenchenko-l-a-golicyna
Просмотров	2
Рейтинг izbe.ru	0,0