High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Gruyere (French pronunciation: , English: /?ru??j??r/ or /?r??j??r/) is a hard yellow cheese, named after the town of Gruyeres in Switzerland, and originated in the cantons of Fribourg, Vaud, Neuchatel, Jura, and Berne. Before 2001, when Gruyere gained Appellation d"Origine Controlee (AOC) status as a Swiss cheese, some controversy existed whether French cheeses of a similar nature could also be labeled Gruyere (French Gruyere style cheeses include Comte and Beaufort). Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в среде Интернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная компиляция построена по принципу подбора близких информационных ссылок, не имеет самостоятельного сюжета, не содержит никаких аналитических материалов, выводов, оценок морального, этического, политического, религиозного и мировоззренческого характера в отношении главной тематики, представляя собой исключительно фактологический материал. Это и многое другое вы найдете в книге Gruyere (cheese) (Jesse Russel)