Блюда из птицы С. П. Ботанин

В книге, приведены рецепты домашнего приготовления закусок, бульонов, супов, вторых блюд из кур, цыплят, гусей, уток, индеек, пернатой дичи. Даны полезные советы по кулинарной обработке птицы.

Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из птицы (С. П. Ботанин)