Блюда из рыбы и морепродуктов Э. Боровская

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии ЛАКОМКА. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из рыбы и морепродуктов (Э. Боровская)