Подробная информация о книге «Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов ». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов »
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
| Полное название книги | Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов |
| Автор | |
| Ключевые слова | студентам ссузов |
| Категории | Образование и наука, Для техникумов и вузов |
| ISBN | 9785769539015 |
| Издательство | Академия |
| Год | 2007 |
| Название транслитом | proizvodstvennoe-obuchenie-professii-povar-v-4-chastyah-chast-1-mehanicheskaya-kulinarnaya-obrabotka-produktov |
| Название с ошибочной раскладкой | ghjbpdjlcndtyyjt j,extybt ghjatccbb "gjdfh". d 4 xfcnz[. xfcnm 1. vt[fybxtcrfz rekbyfhyfz j,hf,jnrf ghjlernjd |