Из различных источников мы знаем, что первая книга о вкусной и здоровой пище была издана задолго до появления письменности. Испещренная хитроумными знаками, которые были, по-видимому, заимствованы с наскальных рисунков наших праотцов, она давала неплохое представление о зарождающейся науке "Кулинария". Эта наука о вкусной и здоровой пище, о экономности и, конечно, о самом верном пути к сердцу мужчины.

Одна из самых древних наук - кулинария - претерпела огромные изменения за свою историю и настолько усовершенствовалась, что первые ее опыты любопытно сравнить с пышными застольями времен Бурбонов и Габсбургов. Но мы поговорим о более насущном и реальном, о современной кухне разных стран.

Все предлагаемые в нашей книге рецепты блюд несложны и вкусны. Кроме того, они проверены веками и поколениями. И каждое поколение внесло в них неповторимые вкусовые оттенки и своеобразие.

Мы предлагаем вам выбрать, приготовить и попробовать любое из этих блюд. Так что, надевайте фартук, прочтите еще раз внимательно предложенные рецепты и приступайте к самому древнему ритуалу - приготовлению пищи! Удачи Вам! Это и многое другое вы найдете в книге Кулинарные рецепты разных стран. Европейская кухня