Рыбная кухня Н. И. Бруннек

Хорошая книга про рыбные блюда. В книге присутствуют рецепты из экзотических рыб. Названия блюд говорят сами за себя: "Скат тушеный с пивом и пряностями ", "Морской сом по египетски ", "Угорь по-фламандски ", "Акула запеченая с овощами под грибным соусом ", и т. д. И даже если Вы не найдете такую рыбу в магазине, в этой книге всегда можно найти интересную идею! Книга разбита по разделам от холодных закусок и супов до жареных блюд и мучных изделий. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1985 года (издательство "Агропромиздат"). Это и многое другое вы найдете в книге Рыбная кухня (Н. И. Бруннек)