82 Сахар — плохо или хорошо?

Мы решили разобраться, сахар - это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом. 00:18 Представление темы 01:09 В научной среде нет консенсуса? 04:30 Что такое "скрытый" сахар 07:10 Как перестать есть скрытый сахар? 09:20 Зачем нашему организму сахар? 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды 22:16 Есть ли хороший сахар? 26:00 Отказываться ли от сахара? 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье 31:34 Как отказаться от сахара 35:30 Сахарозаменители 37:35 Гликемический индекс и инсулин 40:00 Наш опыт отношений с сахаром 50:00 Новые пищевые привычки 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара Понравился подкаст? Расскажите о нас в соцсетях (#подкастдавайпоговорим), оставьте нам отзыв в iTunes или присоединяйтесь к нашему закрытому сообществу на Патреоне. Там мы выкладываем спецвыпуски, послекасты с гостями и проводим встречи в Zoom. patreon.com/davaipogovorim Упомянутое в выпуске: Фильм "Сахар" на русском youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI Фильм на английском That Sugar Film youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8 Книга "Конец обжорству" Дэвид Кесслер / The end of overeating Пояснение по термину "mountain dew mouth" (ака газировочный рост) Книга "I quit sugar" Sarah Wilson Концепция Whole foods - "цельная еда" Статья про сахарозаменители Похожие выпуски: 65/66 - про диеты и интуитивное питание - 65 (часть 1) и 66 (часть 2) 21 - про то, зачем заниматься спортом 39 - про полезные привычки Взаимодействуйте с нами: Пройти опрос для слушателей подкаста Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим Бот обратной связи в телеграме: @DavaiPogovorimBot Слушайте нас во всех приложениях: pod.link/1437073802 Музыка которая звучит в подкасте: davaipogovorimpodcast.ru/music/ Мы в интернете: Сайт: davaipogovorimpodcast.ru/ Аня: инстаграм @quaria / фейсбук Стелла: youtube / инстаграм @stellav.ru / телеграм-канал @inspiredjournal Мастерская блогинга от Стеллы stellav.ru Видеокурсы по созданию подкаста и youtube-канала от Стеллы: stellav.ru Скидка для слушателей подкаста по промокоду POGOVORIM